开胃菜菜谱家常菜做法(简单易学,开胃菜菜谱大集合)
开胃菜是一顿美食中不可或缺的一部分,它能够帮助我们激发食欲,让我们更好的享受美食。下面是一些简单易学的家常菜做法,让你做出美味的开胃菜。
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道非常简单的开胃菜,它可以搭配任何一道食物,并且口感清爽,非常适合夏天食用。具体的做法如下:
材料:
黄瓜 1根
蒜 适量
生姜 适量
醋 1勺
盐 适量
色拉油 适量
做法:
黄瓜去皮切薄片,蒜和生姜切末备用。
将蒜末和生姜末放入碗中,加入醋、盐、色拉油拌匀。
将黄瓜片加入碗中,搅拌均匀即可。
酱香豆腐
酱香豆腐是一道美味的素菜,既能开胃又非常营养,做法也非常的简单。
材料:
豆腐 1块
豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量
色拉油 适量
做法:
将豆腐切成小块,葱姜蒜切末备用。
锅中加入色拉油,放入豆瓣酱和葱姜蒜爆香。
将豆腐块加入锅中,翻炒均匀。
加适量清水,煮至豆腐熟透即可。
糖醋排骨
糖醋排骨是一道家常菜,它不仅口感独特,而且制作过程简单。
材料:
猪小排 500g
酱油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
色拉油 适量
做法:
将猪小排洗净切块,葱姜蒜切末备用。
锅中加入色拉油,将小排煎至两面金黄。
加入葱姜蒜和适量的酱油、盐翻炒。
加适量清水,料酒,焯水后捞出备用。
锅中加入一些色拉油,将白糖炒至完全融化后,加入适量醋,慢慢煮至浓稠的糖醋汁。
将小排块加入锅中,翻炒均匀,将糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀即可。
以上就是一些简单易学的开胃菜做法,希望大家在烹饪过程中能够大胆创新,添加自己的个性。