凉拌黄瓜
材料:
黄瓜1条
蒜2瓣
醋1汤匙
盐1/2茶勺
糖1/2茶勺
麻油1汤匙
白芝麻适量
做法:
将黄瓜洗净去皮,切成细丝。
将蒜拍碎,用刀切成蒜泥。
将醋、盐、糖、麻油混合,调成汁。
将黄瓜丝放入碗中,倒入调好的汁,加入蒜泥搅拌均匀。
撒上白芝麻即可。
凉拌花生米
材料:
花生米适量
葱末适量
姜末适量
醋1汤匙
盐1/2茶勺
糖1/2茶勺
麻油1汤匙
做法:
将花生米烤至金黄色。
葱、姜分别切成末。
将醋、盐、糖、麻油混合,调成汁。
将烤好的花生米、葱末、姜末放入碗中,倒入调好的汁,搅拌均匀。
放入冰箱冷藏1小时,更加美味。
酸辣豆皮
材料:
豆皮250克
蒜3瓣
辣椒段适量
醋2汤匙
盐1/2茶勺
糖1/2茶勺
麻油1汤匙
做法:
将豆皮切成细条,放入锅中加水焯水,至熟透后捞出沥干水分。
将蒜拍碎,辣椒切成段。
将醋、盐、糖、麻油混合,调成汁。
将焯过水的豆皮、蒜泥、辣椒段放入碗中,倒入调好的汁,搅拌均匀。
放入冰箱冷藏1小时,更加美味。
拍黄瓜
材料:
黄瓜半根
葱花适量
蒜泥适量
醋1汤匙
盐1/2茶勺
糖1/2茶勺
麻油1汤匙
做法:
将黄瓜洗净去皮,用刀背轻轻拍打至断裂。
将蒜拍碎,用刀切成蒜泥。
将醋、盐、糖、麻油混合,调成汁。
将拍好的黄瓜放入碗中,倒入调好的汁,加入葱花、蒜泥搅拌均匀。
放入冰箱冷藏1小时,更加美味。
凉拌毛豆
材料:
毛豆300克
葱花适量
姜末适量
醋2汤匙
盐1/2茶勺
糖1/2茶勺
麻油1汤匙
做法:
将毛豆焯水至熟透后,捞出沥干水分。
将姜切成末。
将醋、盐、糖、麻油混合,调成汁。
将焯好水的毛豆放入碗中,倒入调好的汁,加入姜末、葱花搅拌均匀。
放入冰箱冷藏1小时,更加美味。