冬瓜的菜谱家常菜做法
夏天到了,炎热的天气让人只想吃清爽的食物。冬瓜就是这个季节的“清凉担当”。不仅口感清爽,还富含多种营养成分。下面介绍一道快手冬瓜家常菜的做法,简单易学。
材料准备
冬瓜一斤,五花肉适量,葱姜蒜适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,清水适量。
1.冬瓜去皮切块,五花肉切成小块备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入五花肉煸炒出油,放入葱姜蒜末炒香。
4.将冬瓜块倒入锅中,翻炒均匀,加入适量清水,料酒,盐,鸡精,生抽调味,大火烧开后转小火煮30分钟左右,直至冬瓜软烂入味。
小贴士
1.煮的过程中可以尝试“煮烂”或“不煮烂”,口感截然不同,可以根据个人喜好调整。
2.如果感觉汤汁过少,可以适量加水。
这道冬瓜煮五花肉的家常菜极简易学,口感清爽爽口,适合夏天食用。并且,冬瓜营养丰富,富含多种维生素和矿物质,还有降糖、降脂、清热解毒的功效。推荐大家尝试一下哦!