菜谱家常菜做法大虾
大虾是一种营养丰富,味道鲜美的海鲜,是很多人喜欢吃的海鲜之一。下面是一份简单易学的大虾家常菜做法,让你在家也能轻松制作美味的大虾菜肴。
材料准备
1. 大虾500克
2. 姜蒜适量
3. 辣椒适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 白糖适量
7. 盐适量
8. 植物油适量
步骤说明
1. 大虾去壳洗净备用。
2. 姜切薄片,蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入大虾煸炒至变色,加入适量的料酒翻炒片刻。
5. 加入酱油,适量的白糖和盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,加盖焖煮3-5分钟,至大虾熟透汁浓,最后适量加入辣椒段即可。
小提示
1. 大虾不宜过久的烹饪,避免肉质的变硬。
2. 大虾的营养丰富,但胆固醇含量较高,高胆固醇人群不宜多食。
3. 如果想要更加入味,可以在酱油和糖调味的时候加入少量蚝油。
以上就是简单易学的大虾家常菜做法。不需要太多的调料和步骤,简单易操作却能烹饪出美味的大虾,晚餐就可以依靠它解决。