姐夫菜谱家常菜做法
无论是做学生还是步入职场,无论是新手还是老手,每个人都需要吃饭。而作为一位家庭主妇或家庭主男,尽可能地提供美食给家人是一项重要的任务。今天,让我带领大家学习一些姐夫菜谱家常菜的做法,为你的味蕾带来无限的幸福感。
酸菜鸡腿汤
首先,我们来学习一道简单而美味的家常菜——酸菜鸡腿汤。这道菜肴既营养又鲜美,是一道家庭聚餐或冬日保暖的不二之选。
所需材料:
鸡腿1个
酸菜100克
姜丝适量
蒜末适量
料酒1勺
盐适量
鸡精适量
水适量
步骤:
将鸡腿洗干净,切块,用料酒腌制30分钟左右
热锅凉油,放入姜丝、蒜末翻炒
加入腌制好的鸡腿块,煸炒至变色
加入适量的水,放入酸菜,煮开后转小火炖煮30分钟
根据个人口味加盐和鸡精,再煮5分钟即可
酸辣土豆丝
接下来我们来学习一道经典的川菜——酸辣土豆丝。这道菜量少味道鲜美,是一道下饭的好选择。
所需材料:
土豆2个
辣椒1个
蒜末适量
醋适量
盐适量
糖适量
生抽适量
油适量
步骤:
土豆去皮,切成细丝,用清水淀粉浆水洗一下,再过一遍清水沥干备用
辣椒切细圈,蒜末备用
热锅凉油,爆香蒜末,放入辣椒圈,煸炒至香味出来
加入土豆丝,煸炒至八分熟
加入盐、糖、生抽适量调味,翻炒均匀
加入适量的醋,再翻炒几下即可上盘
青椒炒肉
最后是一道老少皆宜的家常必备菜——青椒炒肉。色香味俱佳,简单易学,是一道尽显厨艺的菜肴。
所需材料:
猪肉400克
青椒100克
姜末适量
蒜末适量
盐适量
料酒1勺
生抽适量
油适量
步骤:
将猪肉切成薄片,放入料酒和生抽腌制10分钟左右备用
青椒洗净去蒂,切成条状
热锅凉油,放入姜末和蒜末翻炒
加入腌制好的猪肉,煸炒至断生
加入青椒条继续翻炒,加盐调味即可
以上就是我为大家带来的三道姐夫菜谱家常菜的做法了,希望能给大家带来一点帮助和灵感,让你成为真正的家庭美食大师。