夏季健康菜谱家常菜做法
在夏季,我们需要的食物是清凉、美味又健康的。今天,我们来介绍一些夏日健康的家常菜做法,让你简单易做、美味又健康!
1. 凉拌黄瓜
黄瓜是一种夏季常见的清新食材,而凉拌黄瓜更是夏日清凉的必备美食。
准备材料:黄瓜、葱、姜、蒜、白醋、盐、糖、香油、鸡精。
做法:
将黄瓜切成长条状,用盐腌制10分钟,用水清洗干净。
葱、姜、蒜切成末,并加入白醋、盐、糖、香油、鸡精拌匀制成调味汁。
将调味汁倒在黄瓜上拌匀即可。
2. 清蒸草鱼
草鱼是夏季常见的食材,清蒸草鱼又是一款清淡又能提神醒脑的美食,不但美味,而且营养丰富。
准备材料:草鱼、姜、葱、蒜、盐、料酒、香菜。
做法:
将草鱼清理干净,放入蒸锅中。
葱、姜、蒜切成末,撒在鱼身上。
加入适量的盐和料酒蒸10分钟左右,撒上香菜即可。
3. 凉拌豆腐皮
豆腐皮是豆制品中的优秀代表,除了酿豆腐、炒豆腐皮之外,还可以做一道清香味美的凉拌豆腐皮。
准备材料:豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、红椒、大蒜、姜、酱油、白醋、糖、盐、香油。
做法:
将豆腐皮切成2-3厘米宽的条,胡萝卜和黄瓜切成细条,红椒切丝。
将大蒜、姜切末,加入酱油、白醋、糖、盐、香油拌匀,做成调味汁。
将豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、红椒放入盆中,淋上调味汁,拌匀即可。
4. 番茄鸡蛋汤
夏天要喝一碗清淡的汤,在夏季积攒一些水分也是很必要的。番茄鸡蛋汤是夏季清淡不厚重的好选择。
准备材料:鸡蛋、番茄、葱、姜、盐、胡椒粉、清水。
做法:
将番茄切成小块,将鸡蛋打散备用。
锅中放入清水,加入葱、姜,大火煮沸。
加入番茄煮两分钟,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
加入适量的盐和胡椒粉调味,煮沸即可。
5. 清炒芦笋
芦笋是夏季时令蔬菜之一,不仅口感鲜美,还有很多营养价值。今天我们来介绍一下清炒芦笋的做法。
准备材料:芦笋、蒜、盐、鸡精、色拉油。
做法:
将芦笋去水洗净,切成2-3cm长的段,去掉木质部。
将蒜切末备用。
热锅凉油,加入蒜末炒香。
加入芦笋,快速翻炒,加入盐和鸡精调味出锅即可。
以上就是五道夏季健康的家常菜做法,简单易做又美味健康!大家可以按照自己的喜好尝试一下哦!