河南菜谱蔬菜家常菜做法(河南蔬菜家常菜菜谱与制作方法)
河南是一个吃货聚集的地方,许多美食家常菜都名扬四海,其中以蔬菜家常菜最为典型。今天,小编就为大家带来几道河南蔬菜家常菜菜谱与制作方法,让你足不出户也能吃上河南味的美食。
菠菜豆腐羹
材料:
菠菜 300 克
豆腐 300 克
虾皮适量
盐,鸡精适量
步骤:
将菠菜洗净,用开水焯水备用。
豆腐切成小块。
热锅凉油,下虾皮炒香。
倒入适量清水,放入豆腐,大火煮开。
将焯水好的菠菜放入锅中,煮开。
放入盐和鸡精,煮至豆腐软烂即可。
凉拌西红柿
材料:
西红柿 2 个
蒜末适量
香油适量
盐、鸡精适量
醋适量
西红柿去皮,切成小块,装入碗中。
加入蒜末、盐、鸡精,淋上香油和醋,搅拌均匀。
放入冰箱冷藏片刻即可。
土豆丝炒青椒
材料:
土豆 2 个
青椒 2 个
姜末适量
盐、鸡精适量
油适量
步骤:
土豆去皮,用刨刀刨成细丝,用水洗净沥干。
青椒洗净,切成丝。
热锅凉油,下姜末炒香。
放入土豆丝翻炒,炒至变色后放入青椒丝继续翻炒
加入盐、鸡精翻炒即可。
以上就是小编为大家带来的几款河南蔬菜家常菜菜谱与制作方法。这些家常菜不仅美味,而且易于操作,大家可以跟着尝试制作一下,一定会有意想不到的收获。