红烧肉
红烧肉是家常饭菜中的经典之作，受到很多人的喜爱。红烧肉做法简单，只需要几种常见的厨房调料即可。首先将肉切成块状，加入葱姜蒜煸炒至香，加入酱油、冰糖、料酒和水，大火烧开后转小火炖煮约半小时，让肉质变得酥烂。最后加入胡萝卜和土豆等素菜，烩煮5分钟即可。
蜜汁叉烧
肉质鲜嫩，口感蜜香的蜜汁叉烧是一道家常饭菜中颇为受欢迎的菜品。叉烧做法其实并不复杂，只需要将肉切成条状，在腌制时加入红糖、生抽、蜂蜜、料酒等调料，腌制十多个小时后放入烤箱烤制即可。在烤制过程中，要不断取出刷上蜂蜜汁，这样叉烧的外皮才会更加香脆。
京酱肉丝
京酱肉丝是一道汉族传统美食，也是以猪肉与甜面酱为主要材料的一道地方名菜。在制作过程中，需要先将肉切丝煸炒至金黄，再加入洋葱和青椒等蔬菜。最后加入甜面酱和醋等调料，使肉丝入味。这道菜肴香甜可口，同时也是一道色、香、味俱佳的菜品。
锅塌肉
锅塌肉是一道经典的浙江菜品，也是一道家常菜。它质地细嫩，口感鲜香，深受人们的喜爱。制作锅塌肉的时候需要搭配上鸡蛋、木耳、青菜等食材一起下锅炒制。在炒制过程中，需要慢慢翻炒，让肉与其他食材充分混合融合。煮至熟烂后撒上葱花和胡椒粉，丰富了锅塌肉的口感并提高了食欲。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川菜系中的一道特色菜，又称“鱼香茄子”，口感鲜美可口，有着浓郁的四川风味。制作鱼香肉丝需要先将猪肉切成丝状，放入锅中炒至金黄色，再加入青椒、木耳、蒜、姜、细砂糖、料酒、醋等调料进行拌炒，并放入酱油、盐、味精等增鲜调味。最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
红烧牛肉
红烧牛肉是一道以牛肉为主料、加入配菜后适当调味而制成的菜品。在制作过程中，需要先热锅凉油，将牛肉放入煎制至变色，然后加入葱姜蒜煸炒几分钟。接着加入酱油、冰糖、老抽、料酒，加适量的水大火烧开，转小火慢炖2小时左右，让牛肉变得柔嫩可口。最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。
糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的中华菜品，也是家常饭菜中的经典美食。制作方法简单，只需要将排骨切成小块，用料酒、姜片、葱段腌制半个小时。然后放入油锅中炸至金黄色后，捞出控油备用。接着，将姜丝和葱段放入锅中爆香，加入番茄酱、糖、醋等调料，煮至糖溶化后加入少许水，并加入排骨炒制均匀，撒上芝麻即可。
清炖排骨汤
清炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品。它的制作方法简单，排骨用水焯水，捞出备用，洗净后与姜块和红枣一起加水炖煮，让排骨的鲜味与红枣的甜味混合在一起，炖煮数小时后即可。最后可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可食用。
香煎猪扒
香煎猪扒是一道美味可口的家常菜品。在制作香煎猪扒的时候，需要将猪肉切成扇形，先用刀背拍松，再用刀在上面切几刀，喷上适量的白胡椒粉，翻转再喷。然后，热锅放油，加入洋葱和红椒炒香，将猪扒放入锅中煎至两面金黄即可食用。
甜煎肉
甜煎肉是一道富有滋味的肉类佳肴，在制作过程中加入了橙汁和蜂蜜，使得口感十分鲜美。制作甜煎肉的时候先将猪肉切成厚片，用刀背拍松，将橙汁、蜂蜜、酱油、料酒混合后腌制半小时左右。热锅凉油，加入适量的姜蒜和小葱爆香，再加入猪肉煎制至两面金黄，即可起锅。
