家常菜土豆
家常菜土豆是中国传统的农村美食之一，口感鲜美、营养丰富，既能当主食，也可以作为配菜。下面就为大家介绍一道农村菜谱做法家常菜土豆。
材料准备
土豆、洋葱、青椒、红椒、大蒜、姜、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、油、清水。
制作步骤
1.将土豆去皮洗净，切成小块，洋葱、青椒、红椒也切成小块；
2.将大蒜、姜切碎备用；
3.锅中放油，烧热后放入大蒜、姜末煸炒至微黄色；
4.加入洋葱、红椒、青椒煸炒，待蔬菜变软后把土豆块放入煸炒；
5.放入清水，水量要没过土豆稍微多一点，放入适量盐、糖、鸡精、生抽和老抽，调味均匀；
6.大火煮开，转入小火，盖上盖子慢慢炖煮，期间需要不时搅拌，避免煮干；
7.炖到土豆煮熟后加入胡萝卜块，再次翻炒均匀，让菜品更加香甜；
8.最后关火装盘，即可享用。
小贴士
1.煮土豆的时候不要加太多水，否则味道会比较淡；
2.炖制土豆的过程中需要时不时搅拌，避免煮干肴料或者糊锅；
3.胡萝卜可以根据个人口味适当增加或者减少；
4.如果觉得土豆煮得太烂，可以在最后加入芹菜、西红柿等蔬菜食材，更能提升口感。
以上就是农村菜谱做法家常菜土豆的全部内容啦，大家可以根据自己的口味适当调整材料搭配和口味，让菜品更加符合自己的口味，享受美食的乐趣。
