做菜新手菜谱家常菜做法
如果你是一位完全不会做菜的新手，那么这份易学经典新手必学的10道家常菜做法大全一定会对你非常有帮助。这些菜谱不仅适合新手入门，而且还有着简单易学、口感美味的特点。让我们开始吧！
1. 水煮鱼
水煮鱼是一款非常经典的川菜，口感鲜美、辣而不燥。只需要准备好鱼、青菜、辣椒等食材，将鱼片用沸水焯烫后盛在盘中，再将青菜稍微焯一下后铺在鱼片上，最后将油烧热加入豆瓣酱、花椒等调料，浇在青菜上即可。
2. 红烧肉
红烧肉是一道家常菜谱中非常受欢迎的一道美食。制作红烧肉需要选用猪五花肉，将其切成块状，用油爆炒一下后再加入调料（包括生姜、葱、料酒、糖、酱油、老抽等），焖煮至肉烂滑即可。
3. 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道非常简单易学的家常菜谱。准备好西红柿和鸡蛋，将西红柿切成小块，打散鸡蛋后放入热锅中煎炒，最后加入调料（包括盐、鸡精等）调味即可。
4. 糖醋排骨
糖醋排骨是一道非常受欢迎的餐桌菜式。选用排骨切成小块，用清水焯烫后再用冷水煮至水开，捞出后沥干水分备用。将调料（包括酱油、糖、醋、姜汁、盐等）拌匀后加入炒锅中，加入排骨煮烧至汤汁浓稠即可。
5. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道非常简单美味的菜谱。鲈鱼去鳞去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟即可。调料可以选择蒸鱼豉油、葱姜等进行调味。
6. 地三鲜
地三鲜是一道家常菜谱中非常经典的菜式。选择土豆、茄子、青椒等食材，并将它们分别切成小块。先将土豆焯一下水，再将茄子、青椒炒熟，最后加入土豆和调料（包括盐、鸡精等）炒熟即可。
7. 小炒肉
小炒肉是一道色香味俱佳的美食。准备好五花肉、青椒等食材，将五花肉切成小块，青椒也切成小块备用。将五花肉焯烫后炒熟，再加入青椒一起翻炒，最后调入调料（包括盐、酱油、糖、醋等）调味即可。
8. 红烧鸡翅
红烧鸡翅是一道口感香嫩、味道鲜美的美食。选用鸡翅中，切除多余骨头后备用。将鸡翅用沸水焯一下熟，取出过冷水后备用。将调料（包括酱油、葱姜、冰糖、料酒等）煮开后加入鸡翅中，炖煮20分钟即可。
9. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常健康美味的家常菜谱。准备好番茄和鸡蛋，将番茄切成小块备用，打散鸡蛋后备用。锅中热油后加入番茄煎炒片刻，再加入打散的鸡蛋翻炒，最后加入调料（包括盐、糖等）进行调味即可。
10. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道火辣且美味的川菜。选用嫩豆腐切成小块，用沸水焯烫备用。将调料（包括豆瓣酱、香油、花椒粉等）放入炒锅中炒香，加入肉沫炒熟后，最后加入焯烫好的豆腐块煮烧即可。
以上就是易学经典新手必学的10道家常菜做法大全，这些简单易学的菜谱适合菜鸟们进行尝试，相信你们会做出非常美味的家常菜。祝大家做菜愉快！
