美食菜谱家常菜夏天做法
夏天是一年中最热的季节，人们总是想吃一些清凉、开胃的菜式来缓解炎热的气氛。这里，我们为你提供几个简单的夏季家常菜谱，带你一秒入夏。
冰镇西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋作为一道传统的家常菜，在夏天更是受到欢迎。这里我们介绍一种更加清凉、开胃的做法——冰镇版的西红柿炒鸡蛋。
步骤：
将西红柿和鸡蛋分别切片，放入不锈钢盆中。
在盆中加入适量的白糖、盐、生粉、米醋和少量的麻油调味，搅拌均匀。
放入冰箱冷藏20分钟后取出，即可食用。
凉拌海带丝
海带具有清热解毒、软化血管等多种功效，是夏季消暑美食的首选。这里我们介绍一种简单易做、味道鲜美的凉拌海带丝。
步骤：
将海带丝洗净后烫熟，捞出装入大碗中。
加入适量的酱油、香油、蒜泥、糖、醋、盐等调味料，搅拌均匀。
最后加入适量的辣椒油和芽菜，拌匀后即可食用。
凉拌黄瓜
黄瓜具有降温、清热、解毒、利尿等功效，是夏季不可缺少的清凉食品。这里我们介绍一种口感爽脆、香味扑鼻的凉拌黄瓜。
步骤：
将黄瓜洗净去皮切成丝，放入大碗中。
加入适量的盐、醋、糖、味精、香菜、蒜泥等调味料，搅拌均匀。
放入冰箱冷藏20~30分钟后取出，即可食用。
香辣虾仁炒面
虾仁富含有优质蛋白质、钙、磷、碘等多种营养元素，具有降低血压、降低胆固醇、强身健骨等作用。这里我们为大家介绍一道口感鲜美、营养健康的香辣虾仁炒面。
步骤：
将虾仁剥壳去肠泥，用清水洗净后沥干水分，抹上适量的盐、胡椒粉和料酒。
用开水烫软面条，然后放入凉水中冲洗几遍。
热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒粉炒香，加入虾仁煸炒至变色。
加入面条和调味料（酱油、盐、醋、糖、香油和少量的水淀粉），翻炒均匀后即可出锅。
以上就是夏季必备的几个简单美食菜谱家常菜做法。快来试试吧！
