丸子菜谱家常菜简单做法
肉丸子的制作方法:
材料:猪肉末500g、大葱1根、姜片适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量。
步骤:
1.将猪肉末放进碗里,加入切碎的大葱、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽等调料拌匀;
2.用手将肉馅揉搓至有粘性,加入鸡蛋继续揉搓,最后加入淀粉拌匀;
3.将和好的肉末放在搅拌机里打成肉泥;
4.将打好的肉泥成小丸子状后,放入沸水中煮至变色;
5.煮好后捞出沥干水,放入盘中即可。
番茄丸子的制作方法:
材料:猪肉末250g、土豆2个、番茄2个、姜末适量、盐适量、淀粉适量、油适量、清水适量。
步骤:
1.将猪肉末放进碗里,加入姜末、盐、淀粉等调料拌匀;
2.将土豆洗净去皮切成丸子大小,把猪肉馅包裹在土豆上;
3.将油热锅,放入包好馅的土豆,煎至金黄色;
4.将番茄洗净切成小块,放入锅中翻炒几分钟;
5.加入清水,煮至番茄变成浓汁的时候,再加入土豆丸子,煮几分钟即可。
酱汁丸子的制作方法:
材料:猪肉末500g、大葱1根、姜片适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量、酱料适量。
步骤:
1.将猪肉末放进碗里,加入切碎的大葱、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽等调料拌匀;
2.用手将肉馅揉搓至有粘性,加入鸡蛋继续揉搓,最后加入淀粉拌匀;
3.将和好的肉末放在搅拌机里打成肉泥;
4.将打好的肉泥成小丸子状后,放入沸水中煮至变色;
5.煮好后捞出沥干水,放入锅中,加入酱料翻炒几分钟即可。
以上是丸子菜谱家常菜的几种简单做法,适合于快节奏的现代人们,轻松学会这些全家都爱的菜谱,为您的家庭增添美味和温馨。