每日菜谱做法简单家常菜
在快节奏的现代生活中,许多人都希望在家里能够快速上桌一顿美味的饭菜。以下是一些简单家常菜的做法,让你能够轻松地烹制出美味可口的菜肴。
青椒肉丝
材料:
瘦猪肉
青椒
大葱
酱油
盐
生粉
做法:
将瘦猪肉切成细丝,加入盐和生粉拌匀,腌制10分钟。
青椒去籽切成细丝,大葱切末。
锅烧热后加入油,烧至7成热后放入瘦肉丝,煸炒至变色后捞出备用。
同一个锅中放入青椒丝和大葱末炒匀,加入煮熟的肉丝,加入适量的酱油调味即可。
土豆烧牛肉
材料:
牛肉
土豆
洋葱
葱姜蒜
料酒
盐
糖
生抽
老抽
生粉
做法:
牛肉切成小块,加入生抽、料酒、盐、糖和生粉腌制15分钟。
土豆去皮切成小块,洋葱切成大块。
热锅加入油,烧至7成热,放入牛肉块,煸炒至变色后捞出备用。
同一个锅中放入葱姜蒜爆香,加入洋葱煸炒,加入土豆和少量水,炖煮至土豆软烂。
再放入煮熟的牛肉,加入适量的老抽调味,收汁后即可上桌。
蒜香煎鸡腿
材料:
鸡腿
大蒜
盐
黑胡椒粉
玉米粉
橄榄油
做法:
鸡腿去骨切成块,加入盐、黑胡椒粉和玉米粉腌制10分钟。
大蒜切成蒜泥,放入小碗中,加入适量的水拌匀。
热锅加入橄榄油,烧至7成热后放入鸡腿块,煎至两面金黄色即可。
将蒜泥水淋在鸡腿上,撒上适量的盐和黑胡椒粉,翻转几次,将蒜香味均匀分布。
最后将煎好的鸡腿放入烤箱,烘烤10-15分钟即可。
番茄炒蛋
材料:
鸡蛋
番茄
大葱
盐
生粉
做法:
鸡蛋打入碗中,加入盐和生粉,打成蛋液备用。
番茄切成小块,大葱切末。
热锅加入油,放入蛋液,煎熟后捞出备用。
同一个锅中放入大葱末炒香,加入番茄块翻炒至番茄变软。
最后加入煎好的蛋块继续翻炒,加入适量的盐调味即可。
以上就是几道简单易学的家常菜做法,希望能够帮助大家在家里轻松地做出美味可口的饭菜。特别需要提醒的是,做菜的过程中一定要注意安全卫生,不要放任食材过度加热或使用逾期食材。