家常菜做法小红书
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，每个人都有自己的做法和口味。而小红书是一个收录了众多网友私房家常菜做法的平台，让大家可以互相学习和分享。下面就为大家介绍几道广受好评的家常菜做法。
红烧肉
红烧肉是中国传统的名菜之一，味道鲜美，香气扑鼻。首先将五花肉切成小块，加入冷水中，开火烧开后捞出肉块，用清水洗净。锅中热油，放入糖翻炒至融化，加入肉块翻炒至肉色变黄，再加入料酒、老抽、生抽、葱姜蒜和八角等调料，加足量水后烧开，转小火慢慢炖煮约1小时，最后收汁即可。
糖醋里脊
糖醋里脊是一道口感鲜香酸甜的传统家常菜。将里脊切成小块，加入盐、淀粉、鸡蛋液和少量料酒，拌匀后放入冰箱腌制20分钟。热油锅中放入里脊块，煎至两面金黄后出锅备用。将锅洗干净，放少量油，加入大葱和青椒翻炒，加入白醋、白糖和番茄酱，再加入适量的水后烧开，最后加入之前煎好的里脊块，翻炒均匀即可出锅。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道家喻户晓的川菜，价格实惠味道绝佳。先将鸡肉切成小块，腌制入味。热油锅将鸡肉炒至金黄色后捞出备用。另起锅放油，加入干辣椒、花椒、蒜末、葱花和姜末煸炒香。加入豆瓣酱、糖、盐、醋、鸡精等调料，翻炒均匀。最后加入炒好的鸡肉丁和花生米翻炒均匀，出锅即可。
东坡肉
东坡肉是中国传统的名菜之一，属于浙菜系。首先将五花肉切成长条状，放在开水中烫烫水后捞出，凉拌备用。取一锅放入五花肉、料酒、酱油、冰糖、葱姜和八角煮开后转小火炖煮约1小时，汤汁几乎收干。最后加入清水、盐、葱花和姜片继续慢火煮20分钟，出锅即可。
以上就是小红书上广受好评的几道家常菜做法，希望大家可以在家尝试一下，享受下厨的快乐。
