潮汕菜谱家常菜做法便宜
潮汕菜是中国广东省的一种传统菜系，具有独特的口感和烹饪风格。虽然在市场上潮汕菜的价格相对较高，但是我们可以通过自己在家做潮汕菜，既省去了成本，又可以享受到美食的滋味，何乐而不为呢？下面就给大家介绍几道简单易做、价格便宜的潮汕家常菜。
花雕鸡块
材料：鸡胸肉300克，姜葱蒜适量，料酒、花雕酒各少许，生抽、盐、白胡椒粉、淀粉适量。
步骤：
将鸡胸肉切成适量大小的块，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟左右。
热锅凉油，将鸡块放入锅内煎至两面金黄，炒香蒜末、姜末。
加入适量的水，放入花雕酒烧开，转小火煮约十分钟，待酒味入味，收汁出锅即可。
蒜蓉白切肉
材料：猪肉片300g，葱姜蒜适量，料酒、白胡椒粉、盐、生抽、香油、鸡精各少许。
步骤：
将猪肉加入适量的料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，放入沸水锅内焯水，捞出沥干待用。
蒜末、葱姜切成末，热锅凉油，爆香蒜末、姜末，加入适量的盐、生抽、热水。
放入焯好水的猪肉，焖煮5分钟，加入鸡精、香油调味，出锅前撒上葱花即可。
凉拌海蜇
材料：海蜇皮150g，黄瓜半根，胡萝卜适量，蒜末、姜末、葱末、醋、香油、盐、糖、辣椒油各少许。
步骤：
将海蜇皮用清水泡软，切成细丝状，将黄瓜、胡萝卜切成细丝备用。
将蒜、姜、葱末放入碗中，加入糖、盐、醋搅拌均匀，然后加入辣椒油、香油调味。
将海蜇皮、黄瓜、胡萝卜一起放入碗中，倒入调味料，搅拌均匀即可。
以上几道潮汕家常菜，简单易做，价格便宜。如果您也喜欢潮汕菜品的口感和烹饪风格，不妨在家里亲手试试，用实际行动感受美食的魅力吧！
