咸辣菜谱家常菜做法
咸辣菜是一道非常家常的美食,不仅味道好,而且营养丰富。它可以作为下饭菜,也可以作为小吃,非常受欢迎。下面介绍一下咸辣菜的家常做法。
材料
黄瓜
胡萝卜
青椒
大葱
蒜
姜
盐
糖
醋
辣椒油
楦$簿
香油
做法
准备材料,并将黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝,大葱、蒜、姜切成末备用。
将切好的黄瓜、胡萝卜、青椒放入碗中,加入适量的盐和糖,拌匀,腌制20分钟,使其出水。
将腌制好的蔬菜挤干水分,装入盆中,加入蒜末、姜末、鸡精、糖、醋、辣椒油、香油,拌匀即可。
将拌好的咸辣菜装入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏后食用。
小贴士
1. 咸辣菜的辣椒油和香油可根据个人口味量自定,多放一些可以更加美味。
2. 咸辣菜腌制后一定要挤干水分,这样口感会更好。
3. 咸辣菜的冷藏时间越长,味道会越好。建议冷藏至少一晚。
以上就是咸辣菜的家常做法了,大家可以试试看,相信会非常喜欢!