家常菜素菜(北方家常菜必备，简单易学的素菜做法)
在北方的家庭中，素菜是不可或缺的一部分。下面介绍几个简单易学、美味营养的家常菜素菜做法。
土豆丝炒木耳
材料：土豆、木耳、香葱、蒜、盐、生抽、鸡精、食用油。
做法：
土豆切成丝，木耳泡软切成丝。葱、蒜切成末。
锅中热油，倒入葱蒜末炒香，加入土豆丝翻炒至变软。
加入木耳继续翻炒，加少许盐、鸡精调味。
最后淋上一勺生抽翻炒均匀即可。
香菇干煸豆角
材料：干香菇、豆角、葱姜蒜、盐、辣椒面、食用油。
做法：
豆角切成小段，香菇泡软切成丝，葱姜蒜切末备用。
锅中倒油，将豆角平铺在锅中，小火慢慢煸炒至豆角表面微干，盛出备用。
再加油将葱姜蒜爆香，加入香菇丝翻炒1~2分钟。
将豆角倒入，加适量盐、辣椒面翻炒均匀即可。
家常蒸菜花
材料：菜花、蒜末、蚝油、盐。
做法：
将菜花后净，分成小朵；蒜末备用。
锅中加水烧开，将菜花朵放入蒸盘中，放入锅中大火蒸10分钟。
蒸好后将蒜末撒上去，淋一勺蚝油，适量盐搅拌均匀即可。
以上这些家常菜素菜做法简单易学，味道美味，而且都非常健康。希望您尝试一下并享受这些美味的素菜。
