柠檬菜谱家常菜做法素
素食已经成为了现代人健康饮食的重要选择之一。如果你正在寻找一道简单好吃的素菜,不妨试试以下这道柠檬菜谱家常菜做法素,非常简单又美味!这道菜以豆腐为主材料,再嫩嫩的豆腐都不会腥腥的,加上鲜美的柠檬味道,口感非常清爽可口。
材料准备
豆腐:500克
柠檬:1个
葱姜蒜:适量
盐:适量
生抽:适量
香油:适量
白胡椒粉:适量
步骤说明
1.豆腐切成约0.5厘米厚的块状,并在表面蘸上适量盐和白胡椒粉。
2.锅中加适量油,把葱姜蒜爆香后倒入豆腐,翻炒几分钟,至两面略微变色。
3.加入适量水,没过豆腐。再倒入生抽,小火炖3分钟左右,让豆腐充分吸收鲜味。
4.煮熟后把豆腐盛出来,避免碎掉。将锅里的水分烧干,放凉后加入适量柠檬汁搅拌均匀。
5.将汁液浇在豆腐上,再加上适量香油装饰即可
小贴士
1.如果豆腐太软容易碎掉,可以先放一会儿入冰箱保持一下形状
2.使用多些油煮豆腐可以避免豆腥味的产生
3.加水之前可以先在锅中留少许油让葱姜蒜炒出香味
在保证健康美味的同时,这道柠檬菜谱家常菜做法素还可以起到美容养颜的作用,趁着夏天快来了,不妨试试做一做吧!