清蒸无油菜谱家常菜做法
清蒸菜是一种健康美味的烹饪方式，它保留了菜肴的原汁原味和营养成分。今天，我们来介绍一道清蒸无油菜谱家常菜的做法，让您在享受美食的同时保障身体健康。
食材准备
本菜谱所需食材如下：
青菜 500克
红椒 1个
蒜 适量
姜 适量
盐 适量
清水 适量
制作步骤
1. 准备好所需食材，青菜洗净后切成段，红椒切成丝，蒜和姜切末备用。
2. 在蒸锅中加入适量清水，放入蒜和姜末，开火烧开。
3. 将切好的青菜放入蒸篮中排列整齐，再放入红椒丝。
4. 将蒸篮放入蒸锅中，盖上锅盖，保持中高火蒸10-15分钟。
5. 将蒸好的青菜取出，装盘后撒上适量的盐即可上桌。
小贴士
1. 清蒸青菜时，建议在青菜中加入一些红椒丝，可以增加食物的颜色和口感。
2. 为了让青菜的口感更好，蒸之前可以先将青菜焯水，焯水时不要加任何调料。
3. 在蒸之前可以将蒜和姜末稍微爆香一下，这样可以增加菜肴的香味。
4. 清蒸青菜的时间要根据实际情况进行调整，一般10-15分钟即可，太久会导致青菜失去口感。
清蒸青菜是一道非常简单的家常菜，不仅健康美味，而且制作简单，快捷。相信大家在尝试了这道菜品之后，一定会爱上这种清香的口感。
