菜谱学生家常菜做法
作为一名学生,经常需要自己动手做饭。但是在学习繁忙的生活中,又要考虑时间、营养、美味和节约成本等因素。因此,学生最需要的是一些简单实用的家常菜做法。这里为大家提供几个易学好吃又实用的菜谱。
红烧肉
材料:
五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、冰糖、水
做法:
将五花肉洗净,切成3厘米见方的块。
锅中加入水和五花肉块,烧开后捞出,沥干水分。
锅中热油,加入葱姜蒜爆香,放入五花肉块一面煎至表面金黄。
加入适量的料酒、酱油、糖、盐、冰糖,再加水少许,烧开后转小火慢炖2小时,至肉烂即可。
蒸蛋
材料:
鸡蛋、清水、盐、葱花、香油
做法:
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和清水搅拌均匀,撒上葱花点缀。
将蒸锅烧开,放入碗中的鸡蛋。
大火蒸10-15分钟,用筷子扎一扎蒸熟后的蛋液,如果没有液体从筷子上流出,就可以关火了。
出锅前淋上适量的香油,即可上桌。
炒饭
材料:
米饭、青菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、酱油、油
做法:
米饭提前一天煮好或用剩饭,放在冰箱中冰镇过夜,使其干透。
青菜和胡萝卜洗净切丁,放在沸水中焯烫一下,捞出后沥干水分。
打鸡蛋放入碗中,加盐搅拌均匀。
锅中倒入适量的油,加入米饭炒散。
加入焯烫过的青菜和胡萝卜丁,继续翻炒。
倒入打好的蛋液,翻炒至蛋液变成小块。
加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀后出锅即可。
糖醋排骨
材料:
猪排骨、葱姜蒜、料酒、盐、醋、糖、生抽、水
做法:
猪排骨洗净,切成寸段,焯水焯去血水,捞出后沥干水分。
锅中热油,加入葱姜蒜爆香。
加入焯过水的排骨,煎至表面金黄。
加入适量的料酒、盐、水,烧开后转小火慢炖20分钟,至排骨熟透。
加入糖和醋,再加入适量的生抽,大火翻炒均匀,至汁变稠即可。
以上就是几款学生常用的菜谱,简单实用,容易上手。在外求学的年龄,热热乎乎的家常菜很温馨。大家可以根据自己的口味进行调整,加减菜品、加减调料,让自己的膳食更加健康美味。