晚饭家常菜素菜菜谱做法
随着人们对健康饮食的要求越来越高,越来越多的人开始选择素食。在家中制作一道美味的素菜不但营养丰富,还能节约时间和金钱。下面给大家介绍几道简单易做的晚餐家常素菜菜谱。
番茄鸡蛋汤
材料:
番茄 2个
鸡蛋 2个
葱花 适量
盐 适量
做法:
番茄洗净切丁,备用。
鸡蛋打入碗中,打散备用。
热锅加入适量的清水,水开后加入番茄丁,煮至软烂。
倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀,再煮一会儿至熟透。
加入适量盐和葱花,调味后即可食用。
酸辣土豆丝
材料:
土豆 2个
青辣椒 适量
红辣椒 适量
醋 适量
盐 适量
白糖 适量
香油 适量
做法:
土豆洗净去皮,切成丝,放入盐水中焯烫一下,捞出沥干。
青、红辣椒洗净切丝,备用。
锅中倒入适量的油,烧热后放入土豆丝,快速翻炒至变色。
加入青、红辣椒丝,继续翻炒,约炒1分钟左右。
加入醋、盐和白糖,搅拌均匀。
炒好的土豆丝盛出,滴上适量的香油即可食用。
蒜蓉西兰花
材料:
西兰花 1把
蒜末 适量
盐 适量
花椒粉 适量
橄榄油 适量
做法:
西兰花切成小朵,焯水备用。
热锅倒入适量的橄榄油,放入蒜末爆香。
加入焯过水的西兰花翻炒均匀。
加入适量的盐和花椒粉,继续翻炒至完全熟透。
最后撒上适量的蒜末,调味后即可食用。
芹菜炒腐竹
材料:
芹菜 1把
腐竹 适量
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
做法:
芹菜洗净切小段,腐竹用清水泡软备用。
热锅倒入适量的油,放入蒜末爆香。
加入芹菜段和腐竹,翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,继续翻炒至完全熟透。
最后调味后即可食用。
以上就是几道简单易做的晚餐家常素菜菜谱,你可以根据自己的口味进行不同的调整,享受美味健康的家常素食啦!