端午过节菜谱家常菜做法
端午节是中国传统节日之一,也是一个美食的节日。在端午节,人们常常会做出五香肉粽,菖蒲鸭蛋等传统美食,以祭祀先祖,也为了自己的口福。下面我们就一起来看看五香肉粽的做法。
五香肉粽做法大揭秘!
材料:
糯米500克
猪五花肉250克
葱姜蒜适量
干香菇适量
豆沙适量
五香粉适量
盐适量
油适量
粽叶适量
步骤:
将糯米放入清水中浸泡4-5小时,泡软后沥干水分。
五花肉切成小块,加入葱姜蒜和干香菇一起炒至金黄色。
将炒好的五花肉揭卷,加入泡软了的糯米中拌匀,加入适量的盐和五香粉,再加一点油,拌匀备用。
将粽叶在热水里焯一下,泡软备用。
将粽叶包成三角形,放入适量的肉米馅和豆沙,将粽子口封紧。
将做好的肉粽放入大锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火继续煮1-2小时,等到肉香味扑鼻而来,就可以出锅了。
五香肉粽做法简单,食材易得,在家也可以做出美味的肉粽。等到端午节的时候一家人可以尽情享受这道传统美食。