家常菜辣素菜的简单做法
素菜是我们餐桌上必不可少的菜品,它的营养价值极高,也被誉为是养生之福。今天就来分享一道简单的家常菜辣素菜的制作方法,让大家能够轻松地在家中做出美味的辣素菜。
材料准备
制作家常辣素菜的材料非常简单,我们需要准备:
豆皮 150g
青椒 1个
红椒 1个
蒜 3瓣
生姜 适量
辣椒面 适量
盐 适量
生抽 适量
油 适量
制作步骤
接下来开始制作家常辣素菜:
豆皮用水泡软后切成适当大小的小块。
青椒、红椒洗净切丝,蒜头去皮切末,生姜切成细丝。
将切好的豆皮块装盘备用。
在锅中倒入适量的油,加入蒜末和生姜煸炒出香味。
将青红椒丝放入锅中翻炒,炒至变色后加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
加入适量的辣椒面,翻炒均匀。
将炒好的青红椒丝淋在豆皮上,搅拌均匀即可。
小贴士
1. 豆皮煮熟后可以先过一遍凉水,然后挤掉多余的水分,这样更容易入味。
2. 切好的豆皮块可以事先用盐和料酒腌制一下,入味更好。
3. 辣椒面加入的量要根据个人的口味调整。
这道家常菜辣素菜简单易做,健康营养,味道也非常好。家中有素食者的朋友们不妨试试这道美味佳肴,给大家的餐桌增添一份美味。希望大家能够喜欢这道菜品,也希望大家在日常生活中能够更加注重健康饮食,远离各种疾病。