鸡蛋炒饭
鸡蛋炒饭是一道家常菜,成本低,制作简单,口感丰富。下面是制作鸡蛋炒饭的步骤:
准备好熟饭并放入冰箱,让其凉透。
将鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
热锅凉油,倒入鸡蛋液,用铲子切碎成小块。
加入凉透的饭,翻炒均匀。
加入适量生抽,翻炒均匀即可。
葱油蛋
葱油蛋是一道简单又美味的家常菜。下面是制作葱油蛋的步骤:
打散鸡蛋,加入适量盐和水搅拌均匀。
热锅凉油,加入姜片煸炒出香味。
倒入打散的鸡蛋,用铲子慢慢划出蛋花。
撒上葱花,翻炒均匀。
加入适量生抽,翻炒均匀即可。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道色香味俱佳的下饭菜。下面是制作番茄炒蛋的步骤:
把番茄切成小块,鸡蛋打散备用。
热锅凉油,加入番茄块翻炒至软化。
倒入打散的鸡蛋,用铲子慢慢划出蛋花。
加入适量盐和糖,翻炒均匀即可。
鸡蛋糕
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的家常甜品,非常简单易制作。下面是制作鸡蛋糕的步骤:
将鸡蛋打散,加入适量糖搅拌均匀。
加入低筋面粉,搅拌均匀。
倒入适量牛奶,继续搅拌均匀。
倒入模具中,放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
蒸蛋
蒸蛋是一款非常简单的家常菜,制作过程简单快捷。下面是制作蒸蛋的步骤:
将鸡蛋打入碗中,加入适量水和盐,搅拌均匀。
用滤网过滤鸡蛋液,去掉泡沫。
倒入碗中,放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
鸡蛋羹
鸡蛋羹是一款营养又美味的家常菜,早餐或下午茶都是不错的选择。下面是制作鸡蛋羹的步骤:
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和水,搅拌均匀。
用滤网过滤鸡蛋液,去掉泡沫。
把鸡蛋液倒入碗中,放入蒸锅中,摇晃几下,去掉气泡。
蒸10-15分钟即可。