囱菜谱分享简单家常菜做法大全
生活中，每个人都需要自己动手做饭，而做饭难免会遇到一些困难。今天囱菜谱就为大家分享一些简单家常菜的做法，让每个人都可以轻松做好美味的饭菜。
酸菜鱼片
主料：鱼片、酸菜、豆芽、青蒜、泡椒、姜片。
做法：
将鱼片用鸡精和料酒腌制一会，待味道入味后，将酸菜洗净切碎，豆芽洗净。
锅中倒少许油，加入姜片煸炒，再加入酸菜、豆芽、泡椒和清水煮沸。
将鱼片加入汤中，煮至鱼熟后再加盐调味，起锅前加入青蒜装饰即可。
宫保鸡丁
主料：鸡肉、花生米、干辣椒。
做法：
将鸡肉切丁，加剂少许料酒、盐、酱油腌制一会。
锅中倒油，加入干辣椒和花生米煸炒。
将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至鸡肉变色。
加入少量鸡清汤，盖上锅盖煮沸。
最后加入芝麻油和酱油炒匀即可。
蒜蓉西兰花
主料：西兰花、蒜末。
做法：
将西兰花洗净，去掉根部，焯水煮至七分熟，捞出备用。
锅中倒少许油，加入蒜末煸炒至香味散发。
加入西兰花翻炒，加盐，翻炒至西兰花入味后起锅即可。
酱爆肉丝
主料：瘦猪肉丝、葱、姜、橄榄油。
做法：
将猪肉切丝，在加入生抽、盐、料酒腌制15分钟。
锅中倒入橄榄油，加入葱姜爆香。
加入腌制好的瘦肉丝煸炒5分钟，加入少量水焯水。
煮至水变稠，起锅前加入香油拌匀即可。
番茄炒蛋
主料：鸡蛋、番茄。
做法：
将番茄洗净切成短条状，鸡蛋打散备用。
锅中倒油烧热，倒入鸡蛋煎至八成熟。
加入番茄煸炒，加适量盐和少量白糖调味，翻炒至番茄软烂即可。
以上就是囱菜谱为大家分享的简单家常菜的做法，希望对大家有所帮助。
