家常菜长豆角做法
家常菜是我们日常餐桌上必不可少的一部分。而长豆角作为一种常见的蔬菜，无论是口感还是营养价值都非常优秀。下面就为大家介绍一道简单易学的家常长豆角做法，快来试试吧！
所需材料
长豆角：500克
葱：一小根
姜：5克
蒜：5瓣
植物油：适量
盐：适量
将长豆角洗净，去掉两头，如果长得较老，可以将豆的两侧削去。
切成2cm左右的段，提前加盐腌制20分钟，去除多余的水分。
葱、姜、蒜分别切末备用。
锅中倒入适量植物油，中高火烧热后放入豆角，翻炒至豆角变软。
将豆角推到锅边，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
将豆角和葱姜蒜拌匀，继续翻炒至豆角表面微黄即可关火。
小贴士
1. 豆角去除多余的水分可使做出的菜肴更加入味。
2. 炒豆角时，豆角要煮软后再放入葱姜蒜末，这样做出的豆角口感更加软烂紧实。
3. 翻炒时不要翻得太频繁，翻个两三次即可，这样豆角表面才不容易炒破，口感更佳。
这道家常长豆角做法简单易学，口感鲜美，而且非常健康营养。大家不妨试试看，一定会喜欢上它的味道！
