广东煮汤菜谱，受欢迎的全家人都爱的家常菜
广东煮汤菜不仅是广东地区的特色美食，也是受到全国各地食客喜爱的美味佳肴。它的特点是菜肴汤汁鲜美，口感清淡，营养丰富，非常适合一家老小一起品尝。
材料准备
广东煮汤的主要材料包括鸡肉、瘦肉、猪骨、沙虫孑、花菇和葱姜蒜等调味料。如果您喜欢吃海鲜，可以加入新鲜的海鲜，如虾、蛤、贝类等。此外，还需要一些调味品，如生抽、老抽、盐、糖、料酒等。
做法步骤
1. 鸡肉和猪骨进行焯水处理，去掉血水和杂质，猪骨焯水可加入生姜去腥味；
2. 焯水后，将鸡肉和猪骨放入砂锅中，加入适量的清水，放入沙虫孑和花菇；
3. 开火，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮两个小时；
4. 首先将鸡肉取出，撕成丝备用；
5. 然后将猪骨捞出，用铁勺将猪骨上的肉刮下，切成小块；
6. 再将花菇、沙虫孑和姜片捞出，放在碗中备用，同时将煮汤的肉汤调至适口、加入调料；
7. 最后将处理好的鸡肉、猪肉块和沙虫孑、花菇放入肉汤中炖煮一会儿即可。
注意事项
1.在处理肉类时，一定要注意清洗干净，以免影响味道。
2.如果您喜欢更浓郁的味道，可以加入适量的味精或鸡精。
3.如果想让煮汤更具营养价值，可以加入一些红枣、黄芪、党参等药材。
将广东煮汤制作成家常菜，是非常有营养的一道菜肴。合理搭配各种食材和调味料，加入药材，凭借独特的口感和营养，广东煮汤成为家庭聚餐、节日宴请的必备佳肴。如果您还没有尝试过这道美食，不妨动手做一次，感受它那鲜美浓郁的味道和滋补效果吧！
