引言:
夏季是我们身体最容易出现问题的季节之一,高温闷热,很容易让身体疲惫不堪,胃口也会变差。而养胃就成为了我们夏季饮食的一大重点,下面就为大家介绍一些夏季家常菜谱养胃好菜做法,解暑护胃又美味。
一、凉拌黄瓜
材料:
黄瓜一根
葱花适量
酱油适量
醋适量
蒜泥适量
盐适量
糖适量
做法:
1.将黄瓜削皮后洗净切成适量大小的块。
2.将葱花和蒜泥放入碗中,加入适量的酱油、醋、盐和糖,搅拌均匀。
3.将黄瓜块加入碗中,加入调味料,搅拌均匀即可。
黄瓜清爽可口,含有丰富的维生素C,能够有效清热解暑,同时酸甜可口的口感还能够刺激我们的食欲,非常适合夏季食用。
二、莲藕排骨汤
材料:
莲藕一斤
猪骨适量
枸杞适量
红枣适量
水适量
姜片适量
盐适量
做法:
1.猪骨用水煮烫后捞出备用。
2.莲藕去皮洗净切成块状,姜片撕成两半。
3.将煮烫好的猪骨放入煲汤锅里,加入清水,烧开后改小火煲两个小时左右。
4.加入红枣、枸杞和莲藕,再煲一个小时左右,加入适量的盐调味即可。
莲藕有清热利水的作用,能够滋养肝肾,对于胃肠道组织的修复也是非常有帮助的。而猪骨则是经典的滋补食材,加入莲藕一同煲汤,不但能够养胃护胃,还能够滋补身体,对于夏季养生非常有益。
三、芹菜炒蛋
材料:
芹菜适量
鸡蛋三个
盐适量
油适量
做法:
1.芹菜洗净切段,鸡蛋打散。
2.热锅冷油,加入芹菜翻炒至变软。
3.倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
4.加入适量的盐调味即可。
芹菜能够改善肠胃道偏凉的状态,而蛋黄则富含蛋白质,能够帮助调节身体状态,增强身体免疫力。这道菜既简单又美味,是夏季家常菜谱中养胃好菜之一。
四、清蒸鲈鱼
材料:
鲈鱼一条
葱适量
姜适量
盐适量
清水适量
料酒适量
做法:
1.将鲈鱼洗净,用酒和盐腌制约十五分钟。
2.将葱和姜切成丝,放在鲈鱼的上方。
3.放入锅中,加入适量的清水,大火蒸约十五分钟。
4.熄火后再等待五到十分钟即可。
鲈鱼肉质细腻,营养丰富,含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,是夏季补充营养的好食材。而清蒸的方式则能够保证鱼肉的鲜嫩和风味,不仅能够养胃护胃,还能够美容养颜。
五、西瓜拌松花菜
材料:
西瓜适量
松花菜适量
盐适量
黑芝麻适量
鸡精适量
红糖适量
古法醋适量
做法:
1.将西瓜去皮切成块,松花菜拣去杂质洗净后切成段。
2.将西瓜块和松花菜放在碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
3.加入黑芝麻、鸡精、红糖和古法醋搅拌均匀即可。
西瓜是夏季非常受欢迎的水果,它的清甜解暑非常好。而松花菜含有丰富的维生素C和钙质等营养成分,能够滋养胃肠道,促进身体健康。将两者搭配在一起,不但能够美味可口,还能够起到很好的滋养作用。
夏季养胃非常重要,通过食用正确的食物和做法,不仅能够疏通气血,养护胃肠道,还能够让身体更加健康。以上就是本文为大家介绍的夏季家常菜谱养胃好菜做法,大家可以根据自己的喜好和口味多做尝试,帮助自己更好地过夏。