家常菜芦蒿菜的做法
芦蒿菜是春季时节非常受欢迎的一种蔬菜,因为它嫩绿鲜美,营养丰富,口感清爽,十分适合家庭日常食用。下面介绍一下芦蒿菜的简单做法。
准备材料
芦蒿菜300克、葱姜适量、盐适量、油适量。
制作步骤
1.芦蒿洗净切成段备用
2.葱姜切成末备用
3.在锅中加入适量油烧热,加入葱姜末煸炒出香味
4.放入芦蒿,加一点盐略炒几下,关火即可
小贴士
1.芦蒿切好后要用水焯一下,这样能让芦蒿更加鲜嫩可口
2.在加盐之前,稍微将芦蒿炒一下能让其更加鲜美脆嫩
3.炒菜时应该控制火候,用中小火适量翻炒,保持芦蒿的鲜嫩口感
4.如果喜欢口感更加清爽的芦蒿,可以在烹饪过程中加入少量的醋
这样一道简单又美味的家常芦蒿菜就完成啦!它是一道素菜,营养价值高,可以促进肠胃蠕动,预防便秘,还可以增强身体的抵抗力。不仅口感鲜美,而且做法十分简单,是家常菜中不可缺少的一道好菜。