家常菜汤菜谱之番茄蛋汤
番茄蛋汤是一道家常汤菜,口感鲜美,做法简单。下面是番茄蛋汤的制作步骤:
所需材料
鸡蛋两个
番茄一个
葱末适量
盐适量
香油适量
清水适量
制作步骤
将番茄洗净,切成小块状备用。
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。
热锅凉油,倒入蛋液,用勺子快速搅拌成鸡蛋花,捞出备用。
热锅加水,放入番茄块,用勺子蒸煮,直到番茄变软。
放入鸡蛋花,煮开后加入适量盐调味。
起锅前加入葱末和香油,即可享用。
番茄蛋汤清淡可口,营养丰富,是家庭煮汤的一道好选择。如果觉得口味单一,可以根据个人口味加入其它蔬菜,如胡萝卜、玉米等,搭配起来更加美味可口。