前言
鸡肉是我们日常生活中常见的食材之一,可以制作出各种美味的家常菜。今天,我们将为大家分享一道鲜嫩多汁的鸡肉家常菜做法,让您的家庭更加丰富多彩。让我们开始吧!
所需材料
鸡腿肉 500克
葱姜蒜适量
红椒、青椒适量
盐、生抽、料酒适量
淀粉 适量
油 适量
食材准备
1.鸡腿肉洗净,切成小块。
2.葱姜蒜切末,红椒、青椒切块备用。
烹饪步骤
1.将鸡肉块加入盐、生抽、料酒和适量淀粉中腌制半个小时。
2.加热炒锅,加入适量油烧热,倒入葱姜蒜末中煸炒出香味。
3.将腌制好的鸡肉块加入锅中翻炒,待鸡肉变色后加入红椒和青椒块一起煸炒。
4.加入适量水,大火煮开后转小火煮上十分钟左右,直到肉熟烂。
5.将汤汁勾芡,即可出锅上桌。
小贴士
1.鸡肉切块不要太大,以免煮不熟。
2.腌制鸡肉的时间不要过长,否则会影响口感。
3.加水后盖上锅盖,不要经常开盖,以免水气散失。
4.勾芡时,淀粉可以提前调匀再倒入锅中,这样不容易结块。
这道鸡肉家常菜鲜嫩多汁,配上青红椒颜色鲜艳,口感丰富。尝试一下吧,一定会让您的家庭成员大饱口福!