学会简单易做的粥食谱
粥是中国饮食文化中最基本的一种食品,不仅口感软糯易消化,而且营养丰富,尤其适合病后调养和早晨食用,下面介绍几款简单易做的粥食谱:
番薯粥
原料:番薯一根,糯米100克,水适量。
做法:
1.将番薯削皮切块,糯米淘洗干净。
2.糯米倒入电饭煲中,加入适量清水,放入番薯块,按下煮粥键即可。
3.等到电饭煲自动跳转功能后,再焖煮10分钟即可出锅,趁热食用。
南瓜粥
原料:南瓜块100克,大米100克,红枣数颗,枸杞数粒,水适量。
做法:
1.将大米淘洗干净,南瓜去皮切块。
2.将大米放入电饭煲中,加入适量清水,放入南瓜块、红枣和枸杞。
3.同样按下煮粥键,等电饭煲自动跳转功能后,再焖煮10分钟即可出锅,趁热食用。
核桃粥
原料:糯米100克,核桃仁50克,水适量。
做法:
1.糯米淘洗干净,核桃仁用清水浸泡30分钟后去皮。
2.将糯米倒入电饭煲中,加入适量清水,放入核桃仁。
3.同样按下煮粥键,等电饭煲自动跳转功能后,再焖煮10分钟即可出锅,趁热食用。
家常菜做法
在家做饭,更能保证食物的新鲜和健康,下面介绍几道简单易做的家常菜:
炒青菜
原料:青菜一把,盐适量,生抽适量,葱姜适量,清水适量。
做法:
1.将青菜摘去根部,清洗干净。
2.热锅凉油,加入葱姜煸炒出香味后,放入青菜煸炒至变软。
3.加入适量清水,焖煮1分钟。
4.放入盐、生抽,再快速翻炒几下即可出锅。
红烧茄子
原料:茄子两根,生姜一块,大葱一根,陈醋适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,清水适量。
做法:
1.茄子去皮切段,生姜切片,大葱切段。
2.热锅凉油,加入茄子块煸炒至金黄色,捞出待用。
3.留下锅中少量底油,加入生姜片和大葱段炒出香味,加入清水烧开。
4.放入茄子块,加入盐、白糖和生抽,转中小火焖煮15-20分钟。
5.最后调入适量陈醋即可出锅。
酸辣土豆丝
原料:马铃薯一个,胡萝卜一个,蒜瓣数瓣,葱花适量,醋适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,红油豆瓣酱适量,清水适量。
做法:
1.马铃薯和胡萝卜去皮切成细丝,蒜拍碎。
2.热锅凉油,加入蒜片和豆瓣酱爆香。
3.放入马铃薯和胡萝卜丝翻炒,加入适量清水焖煮1-2分钟。
4.加入盐、白糖、生抽和醋,再快速翻炒几下。
5.最后撒上葱花和红油即可出锅。
总之,学会几款简单的粥食谱和家常菜做法,就能拥有更为健康和美味的家庭餐桌。