简单易学的油菜家常菜做法
油菜是我们平时经常吃的一种蔬菜，不仅味道鲜美，而且还富含营养，含有丰富的维生素、矿物质等。下面就为大家介绍几款简单易学的油菜家常菜做法，让大家在家也能享受到美味的油菜佳肴。
1. 清炒油菜
材料：油菜、生姜、蒜、盐、油、料酒
做法：
1. 油菜洗净，切成3-4厘米的小段，姜蒜切末。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入油菜，翻炒几下。
4. 加入盐和料酒，继续翻炒几分钟，油菜熟透即可出锅。
2. 油菜豆腐汤
材料：油菜、豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、水
做法：
1. 油菜洗净，切成3-4厘米的小段，豆腐切块。
2. 锅中加水，烧开后加入油菜和豆腐，煮5分钟。
3. 打鸡蛋入锅，搅拌均匀。
4. 加入盐和鸡精，继续煮2-3分钟即可关火，出锅。
3. 蒜蓉炒油菜
材料：油菜、蒜末、盐、油
做法：
1. 油菜洗净，切成3-4厘米的小段，蒜切成蒜末备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
3. 加入油菜，翻炒几分钟。
4. 加入适量的盐，继续翻炒几分钟，直到油菜熟透即可关火，出锅。
4. 油菜炒鸡蛋
材料：油菜、鸡蛋、盐、油
做法：
1. 油菜洗净，切成3-4厘米的小段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，切成小块备用。
3. 锅中加油，加入油菜翻炒几分钟。
4. 加入鸡蛋块，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒几分钟，直到油菜熟透即可关火，出锅。
5. 糖醋油菜
材料：油菜、葱姜、白糖、醋、盐、油、水淀粉
做法：
1. 油菜洗净，切成3-4厘米的小段，葱姜切成小块备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
3. 加入油菜翻炒至断生。
4. 加入适量的白糖和醋，继续翻炒几分钟，加盐调味。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒至汁浓即可关火，出锅。
以上就是几款简单易学的油菜家常菜做法，大家可以按照自己的口味来进行调整，创造出属于自己的油菜佳肴。
