推荐菜谱:简单易学的家常菜做法
想要做好一道家常菜,一定要掌握简单易学的做法。下面,我将为大家推荐几道简单易学的家常菜做法。
鸡蛋炒饭
材料:米饭、鸡蛋、盐、油、葱花。
步骤:
1、将米饭煮熟备用;
2、打散鸡蛋,加少许盐调匀;
3、锅烧热后倒入适量油,将鸡蛋液倒入锅中炒散;
4、放入熟米饭,加适量盐炒匀;
5、最后撒上葱花即可。
红烧肉
材料:五花肉、生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、糖。
步骤:
1、五花肉洗净切成小块备用;
2、葱、姜、蒜切末备用;
3、热锅凉油,放入五花肉块,煎至两面金黄;
4、加入葱姜蒜末煸炒;
5、加入适量料酒、老抽、生抽、糖,加入足够的水,大火烧开后转小火焖煮30分钟即可。
番茄炒蛋
材料:鸡蛋、番茄、油、盐。
步骤:
1、鸡蛋打散备用;
2、番茄洗净切成小块备用;
3、锅烧热后倒入适量油,倒入鸡蛋液快速的翻炒几下捞出待用;
4、再倒入少量油,将番茄煮至变软,加适量盐炒匀;
5、最后加入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
蒜蓉粉丝肉丸汤
材料:五花肉、粉丝、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、水。
步骤:
1、五花肉洗净切成小块备用,再用刀背拍松备用;
2、蒜、姜切末备用;
3、将五花肉块炒至两面金黄色,加入蒜、姜末炒香;
4、加入适量盐、鸡精、料酒翻炒几下后加入水煮开;
5、将粉丝放入锅中,煮至粉丝软糯,最后撒上葱花即可。
糖醋里脊
材料:里脊肉、淀粉、盐、油、白糖、白醋、番茄酱。
步骤:
1、里脊肉切成大小均匀的块,加少量盐和淀粉搅打均匀;
2、热锅凉油,油温热后将拌好淀粉的里脊肉块放入锅中,煮至两面金黄色;
3、锅中留少许油,加入适量白糖翻炒至糖溶化;
4、加入白醋和番茄酱调成酸甜口味,煮一会让酸、甜均匀的裹在炸好的里脊肉块上即可。
以上就是几道简单易学的家常菜做法,不仅做法简单易学,而且味道美味可口。学会这些做法,相信家人和朋友们一定会对你的厨艺赞不绝口。